彭超，男，汉族，1977年6月生，湖南省长沙县人，1998年7月参加工作，1998年6月加入中国共产党。

主要学习、工作经历：湘潭农业学校畜牧兽医中专毕业，2003年6月取得湖南农业大学畜牧兽医本科学历。参加工作到2020年10月一直在湖南省原种猪场工作，担任过娄底分场场长，原种猪场种猪生产部经理等职务，2020年10月改制分流到湖南省棉花科学研究所，现在原种猪场留守处工作。